13 Oct

16 de Octubre “Día mundial de la alimentación

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Este 16 de Octubre se celebra el Día mundial de la alimentación, el cual desde 1979 fue proclamada por  la Conferencia de la Organizacion de las Naciones Unidas para la Agricultar y Alimentación (FAO), con la finalidad de hacer conciencia en los pueblos del mundo sobre el problema alimentario mundial y fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

Desde 1979 se celebra en más de 150 países,    dando a conocer los problemas detrás de la pobreza y el hambre.

Este año el tema es “PROTECCIÓN SOCIAL Y AGRICULTURA PARA ROMPER EL CICLO DE LA POBREZA RURAL”.

En este tema debemos considerar cifras como que cerca de 3.1 millones de niños en el mundo mueren de hambre cada año.

Cada año se desecha o se pierde 1/3 de la comida producida para consumo humano lo que es igual a 1300 millones de toneladas, no existe aun la cultura del cuidado en las racionalización de la cantidad adecuada de los alimentos para nuestro consumo ni la cultura de la donación de alimentos.

En el marco del tema que se trata este mes  es muy cierto que en cada persona debera de existir un compromiso propio por cuidar su salud y preocuparse en cuidar y producir alimentos mas saludables.

La protección social existe cuando los gobiernos establecen políticas y programas con objeto de hacer frente a la vulnerabilidad  por razones económicas, ambientales y sociales, a la inseguridad alimentaria y la pobreza.

Por medio de transferencias de efectivo, vales, seguros y contribuciones en especie, los programas de protección social permiten aumentar los ingresos, realzar el estatus y mejorar las capacidades de las personas pobres y vulnerables. La protección social ayuda a mejorar el acceso de las personas a la asistencia sanitaria y otros servicios sociales, permitiéndoles así satisfacer sus necesidades y las de sus familiares de forma sostenible.

En ausencia de mecanismos de protección social, los hogares pobres, ya limitados por sus dificultades para acceder a los recursos y servicios, están expuestos al riesgo constante del hambre y la pobreza, especialmente cuando deben enfrentarse a crisis o perturbaciones de cualquier tipo.

El Día Mundial de la Alimentación en Expo Milán será una oportunidad única para enviar un mensaje contundente a la Generación Hambre Cero y hacerles participar en el desafío de erradicar el hambre y la pobreza de manera sostenible en los próximos 15 años.

Es por ello que a nosotros profesionales de la Salud nos corresponde seguir fomentando, enseñando, orientando a toda la población que hoy nos necesita para lograr tener un cambio y garantizar la vida con calidad.

Atte. nutriologosenred

06 Feb

INSTRUCCIONES PARA EL CUIDADO DE LOS PIES EN PERSONAS CON DIABETES O TRASTORNOS VASCULARES

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HIGIENE DE LOS PIES

1. Lavarse diario los pies con jabón suave y agua templada. Secarlos detenidamente entre los dedos por presión. NO frotar con energía ya que ello puede alterar la piel delicada.

2. Una vez, que se secan muy bien los pies, se frotan con aceite vegetal para conservarlos suaves, evitar el exceso de fricción, eliminar escamas y evitar la resequedad. Hay que tener cuidado para evitar la sensibilidad del pie.

3. Si los pies se tornan muy suaves y sensibles, hay que frotarlos con alcohol una vez a la semana.

4. Cuando se frotan los pies, siempre hay que hacerlos hacia arriba desde las puntas de los dedos. Si hay venas varicosas, dar masaje con suavidad; nunca dar masaje en las piernas.

5. Si las uñas de los dedos de los pies son frágiles y secas, hay que reblandecerlas sumergiéndolas media hora todas las noches en agua templada con una cucharada de borato de sodio en polvo (bórax) por litro. A continuación frotar al rededor con un palillo de madera de naranjo. Si crecen mucho las uñas. También hay que cortarlas en forma recta, no mas cortas que los tejidos blandos subyacentes del dedo. Nunca se cortan las esquinas de las uñas.

6. Utilizar calzado de tacones bajos y piel suave que ajuste correctamente a la forma de los pies.

El calzado debe ser ancho para que no cause presión en los dedos, se ajuste bien en el arco y tome como firmeza los talones. El calzado nuevo solo debe usarse media hora el primer día y aumentar a una hora los días siguientes. Hay que utilizar calcetines sueltos gruesos, abrigadores.

TRATAMIENTO DE CALLOSIDADES:

1. Las callosidades se deben a fricción y presión, con mayor frecuencia por calzado y calcetines mas ajustados. Hay que usar calzado que se ajuste de manera adecuada y no cause presión ni fricción.

2. Para eliminar callosidades en exceso se sumergen los pies en agua tibia (no caliente) y se utiliza un jabón suave durante unos 10 minutos y después se frota el exceso de tejido con una toalla o una lima. No hay que arrancarlo, bajo ninguna circunstancia ya que irrita la piel.

3. No cortar las callosidades. Si se requiere atención, es mejor consultar al especialista.

4. Evitar la formación de callosidades bajo el arco de los pies:

  • Mediante ejercicios, como flexionar y estirar los dedos varias veces al día.
  • Terminar cada paso que da hasta los dedos y no en el arco del pie.
  • Que el calzado no tenga tacones altos.

TRATAMIENTO DE ABRASIONES EN LOS PIES:

1. Es muy importante el tratamiento adecuado de primeros auxilios, incluso en lesiones aparentemente menores. Hay que consultar de inmediato al médico si hay enrojecimiento, ampollas, dolor o tumefacción. Cualquier alteración en la piel puede hacerse ulcera o gangrena a menos que sea tratada de manera adecuada por un médico.

2. Las dermatofitosis (pie de atleta), que inicia con despellejamiento y prurito entre los dedos, o cambios de coloración o engrosamiento de las uñas de los dedos, deben ser tratados de inmediato por su médico.

3. Hay que evitar los antisépticos irritantes energéticos, como la tintura de yodo.

4. Tan pronto como sea posible después de una lesión, se cubre el área con gasa estéril, puede adquirirse en farmacias. Si se requiere conservar adherida la gasa, solo debe usar cinta fina de papel microporo.

5. Elevar y evitar usar el pie tanto como sea posible hasta la recuperación.

Compartido por www.nutriologosenred.com

20 Oct

ANALIZANDO Y REFLEXIONANDO LA RELACIÓN DE LAS ENFERMEDADES

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Han pasado 300 años y con ello etapas importantes en México; en 1810 la Independencia de México, 1910 la Revolución Mexicana y el 2010 el Bicentenario de la Independencia de México y la nueva era del modelo tecnológico, en donde en cada una de ellas se nos han presentado eventos y oportunidades para reflexionar  poder evolucionar y mejorar nuestra calidad de vida.

Hoy en día existen tantas afectaciones de tipo climáticas con consecuencias como inundaciones y sequías que han afectado nuestra vida desde lo económico, hasta nuestra salud.

“Se han preguntado si estas cosas han sido creadas por mandato divino ó creadas o por el mismo ser humana”.

Reflexionemos y pensemos, hasta el día de hoy somos al rededor de 7,000,000 millones de personas que habitan el mundo; y si es que existen tantas anormalidades a nivel mundial, seguramente en la producción alimentaria se darán, habrá un gran escases en donde el alimento no sera suficiente para alimentar a toda la población, entonces esta gran cantidad de personas colapsaran y se desestabilizara la paz por causa del hambre.

Por ello imaginemos y pensemos lógicamente, surgirán y se crearan estrategias para poder detener esta situación.

“Ustedes piensen”  ¿Que estrategias?  Existen tantas cosas que solo basta con ponernos a pensar e imaginar  las cosas que podrían suceder.

Aveces pienso las enfermedades se dan por fallas genéticas o por creación del mismo ser humano, saben algo pues la mayoría por el ser humano en mi opinión.

¿Por que en situaciones similares se nos presentan estas enfermedades?

Tal parece que estuviéramos programados cada uno de nosotros con un chip integrado para que en determinado momento al llegar a una edad, a ciertas circunstancias como comer en exceso,  consumir productos industrializados, beber alcohol, fumar, no dormir bien, al estar sometido a estrés constante, tener actos sexuales diversos, no realizar ejercicio y muchos mas se encendiera ese foquito rojo en donde le daremos activar a la enfermedad “X” .

Hoy deberíamos de entender que si queremos evolucionar debemos cambiar nuestra forma de pensar, abrir los ojos, analizar nuestro  alrededor y así empezaremos a modificar las cosas que tal vez hemos hecho mal.

Basta con observar y analizar lo que hoy comemos; alimentos producidos para satisfacer el hambre, mas no para nutrirnos en la mayoría de los casos, creando problemas como la obesidad, hipertensión arterial, dislipidemias, cáncer, problemas digestivos, etc.

Caeremos entonces en el circulo COMIDA EXCESIVA – ENFERMEDAD – MEDICINA – MUERTE.

Nosotros como guías de la salud te ayudaremos y orientaremos a mejorar, pero claro lo mas importante de esto sera “TU DESICIÓN”, “TU DEDICACIÓN”, “TU REFLEXIÓN”, por cambiar hoy y seguramente así alcanzaras los objetivos perseguidos.

Si no decides “CAMBIAR”, sera tu decisión y respetaremos el camino que quieras tomar.

Autor: Nutriólogo Israel Torales Ramón